*Muokattu helmikuussa 2020 ajantasalle!*

Keskiaikainen Trasteveren kaupunginosa kuuluu monen Rooman kävijän suosikkeihin, eikä mikään ihme: onhan sen kapeat mukulakivikadut ja niiden yli risteävät pyykkinarut, pikkuruiset piazzat ja okran eri sävyissä hehkuvat talot kuin suoraan postikortista.  Moni suuntaa sinne myös syömään, sillä Trasteverella on sitkeästi elävä maine hyvien ravintoloiden paikkana. Kieltämättä Trasteveren turistirysät ravintolat näyttävät idyllisiltä ja romanttisilta seiniä kiertävine viinipullorivistöineen, punavalkoruudullisine pöytäliinoineen ja kujalle katettuine pikkupöytineen. Ravintolan sisäänheittäjällä ei ole mitään vaikeuksia houkutella sisään tällaiseen ihmisten mielikuvia aidosta italialaisesta trattoriasta vastaavaan paikkaan asiakkaita miljoonista ohikulkijoista. Ruokaan ei ravintoloiden tarvitse niinkään panostaa.

Vaikka suuri osa Trasteveren ravintoloista on siis nykyään turistirysiä, niin toki sieltä hyviäkin ravintoloita löytyy. Täytyy vain tietää minne mennä. Tässä jutussa listaan muutamia omia suosikkejani, joissa on mielestäni kohdallaan hyvän ravintolan pyhä kolminaisuus: aito, hyvistä raaka-aineista tehty ruoka, hyvä palvelu ja kohtuullinen hinta – laatu-suhde. Näistä paikoista et takuulla saa eteesi pakastepizzaa tai ylihinnoiteltua irvikuvaa italialaisherkuista!

Suosikkiravintoloitani Trasteveressa

Le mani in pasta

Yksi suosikkiravintolani koko Roomassa. Luottopaikka, joka ei vielä kertaakaan ole pettänyt seitsemän Rooman vuoteni aikana. Rooman parhaimmistoon kuuluvat pastat on tehty tietenkin itse ja kala tuoretta, palvelu on mukavan rentoa. Tämä pikkuruinen ravintola on syystäkin varsin suosittu, joten pöytävaraus on etenkin iltaisin tarpeen. Ravintola voi olla vähän vaikea löytää, sillä siitä kertoo vain pieni kyltti melko syrjäisellä kadulla. Ei siis ulkona syömismahdollisuutta.

• Suosittelen tryffelipastaa (al tartufo), jos sitä on listalla. Tai yleensä tuovat sitä pienen annoksen muutenkin, jos et tajua tilata. Muutenkin voi pyytää tuomaan pienen annoksen kaikista pastoista yhteisesti jaettavaksi.
• Lisää Le mani in pastasta.

www.lemaniinpasta.net, Via dei Genovesi, 37.

Trattoria Da Teo

Da Teo on loistava pieni trattoria viehättävän pikkupiazzan laidalla Trasteveren hiljaisemmalla puolella. Paikka on lähimpänä paikallisten suosimaa ravintolaa, jossa ei ole turisteja, mihin Trasteveressa pääsee. Pöytävaraus on ehdottomasti tarpeen ja hyvä tehdä hyvissä ajoin. Tästä kätketystä helmestä saa niin aidot roomalaisen keittiön klassikot kuin kausittain vaihtuvat erikoisuudetkin (esim. herkkutattipastaa). Erinomaisia kala-annoksia, joita tilatessa kannattaa muistaa, että kala on kallista. Hyvä viinilista, vaikka itse pitäydyn yleensä talon viinissä. Tietääkseni pasta-annoksia saa myös gluteenittomina, mutta tämä täytyy varmistaa.

• Suosittelen: crudi di pesce eli raakoja kala-alkupaloja kalastuspäivinä (tiistai ja perjantai). Suoraan mereltä ravintolaan toimitettuja vastapyydettyjä simpukoita, katkarapuja ja kalaa. Kannattaa kysellä tarjoilijoilta suosituksia.

www.trattoriadateo.it/ Piazza dei Ponziani.

La Tavernaccia da Bruno

En tietenkään voi olla mainitsematta La Tavernacciaa, vaikka se sijaitseekin Trasteveren aseman lähellä, siis aika kaukana sen ytimestä. Paikka oli pitkään kätketty helmi, mutta nyt sitä on hehkutettu parissakin ruokajutussa ja suositussa ruokablogissa, joten hyvää ruokaa arvostavat foodiet etsiytyvät paikalle. Osa jopa oman blogini perusteella 🙂  Brunon tavernantapainen – kuten paikan suora käännös kuuluu – tarjoaa perinteistä, tuhtia (liha)ruokaa, puu-uunissa paistettuja pizzoja ja loistavia jälkiruokia. Turistimeiningistä siellä ei ole jälkeäkään (paitsi, että henkilökunnasta löytyy englannin taitajiakin nykyään).

• Olen kertonut La Tavernaccia di Brunosta  jo aiemminkin. Lukekaa myös kommentit!

www.latavernacciaroma.com Via Giovanni da Catel Bolognese, 63

 

Kärkisijojen tuntumassa eli ravintolat, joissa jotain pientä vikaa

Da Enzo

Minulla on monia ystäviä, jotka vannovat Da Enzon nimeen ainoana aitona trattoriana Trasteveressa, mutta itse en ole sille koskaan täysin lämmennyt. Ehkä se johtuu siitä, että paikan annokset tuntuvat koko ajan pienenevän, mutta hinnat nousevan. Tai sitten siitä, miten englantia puhuvalle turistiseurueelle palvelu ja suositukset ovat erilaisia kuin paikallisille. Tai siitä, että leivän lisäksi laskutetaan erikseen myös oliiviöljystä, olkoonkin kuinka hyvälaatuista luomuöljyä tahansa. Mutta ennen kaikkea siitä, että sinne on nykyään ihan törkeät jonot. Oikeasti, Da Enzon ruoka on hyvää ja sijainti erinomainen, mutta ei minusta yli tunnin jonottamisen arvoista! Lähellä on muitakin ihan yhtä hyviä.

• Roomalaisen keittiön klassikot ovat aina hyviä, mutta kannattaa tarkistaa päivän erikoisuudet liitutaululta. Esimerkiksi edellä mainittu lasagne ei kuulu paikan vakio-annoksiin. Siellä myös mainittu, että öljystä laskutetaan lisää (2 euroa).
• Da Enzo ottaa pöytävarauksia vain iltaisin, ei lounasaikaan!

www.daenzoal29.com Via dei Vascellari 29, Avoinna ma – la 12.30 – 15 ja 19.30 – 23. Kiinni sunnuntaisin.

Spirito di Vino

”Viinin henki” ei tarjoa roomalaista, vaan (modernia) umbrialaista ruokaa, mutta se voi silti olla vaikuttavin ravintolaelämyksesi Rooman matkalla. Se on kohtuuhintainen slow food-paikka, jonne ei voi mennä pelkästään pastalle: kokki loukkaantuu. Ruokailusta pitkän kaavan mukaan kannattaa varautua myös maksamaan enemmän. Henkilökunta kertoo mielellään raaka-aineista ja mistä ne tulevat (läheltä!). Hyvä viinivalikoima ja paikassa kannattaakin pyytää käyntiä viinikellarissa, joka on vanhempi kuin Colosseum! Pöytävaraus välttämätön.

• Raaka-aineet haetaan joka aamu suoraan torilta ja tuottajilta. Ne ovat 100 % luomua, eikä ravintolassa käytetä pakasteita tai esivalmisteltuja tuotteita. Paikan chef Eliana Catalani valmistaa itse kaikki ruoat.

EDIT: Luotettavien lähteiden mukaan Spirito di Vinosta on tullut vähän väsyneesti samat litaniat ruokailijoille ulkoaopitun tuntuisesti esittävä turistipaikka, jonka ruokakin jättää hintaansa nähden toivomisen varaa. Harmi.

www.ristorantespiritodivino.com, Via dei Genovesi 31A, avoinna maanantaista lauantaihin vain iltaisin 19 – 23.30.

Da Lucia

Asuimme ensimmäiset vuodet Roomassa aivan Da Lucian kulman takana. Trasteverelle ominaisella pikkukujalla sijaitseva entisen nyrkkeilijän perustama trattoria oli silloin vielä tuntematon salaisuus ja se näytti suorastaan naurettavan kliseisesti tyypilliseltä pikkukaupungin trattorialta.  Seinillä on kulahtaneita valokuvia kuuluisista (?) asiakkaista  ja katosta roikkuu kuparipannuja. Ulkona mukulakivikujalla on yksinkertaisia puupöytiä. Nurkkapöydässä istui 100-vuotias papparainen ikuinen viinikarahvi edessään ja suvereenisti viittoili komentavaan sävyyn tarjoilijoille. Vakioasiakas tai kenties omistaja vuosikymmenien takaa? Palvelu oli sairaan hidasta, vaikka papparainen parhaansa mukaan hoputtikin tarjoilijoita, kun huomasi nälkäkiukun alkaavan vaivata lapsia – ja kenties myös erästä keski-ikäistä bloggaajaa. Hitauden vuoksi paikasta ei kaikesta sen viehättävyydestä ja hyvästä ruoasta huolimatta tullut kantapaikkaamme.

Nyt pappa on poissa ja monen muun ravintolan tapaan Da Lucia on hankkinut henkilökuntaa keittiöön ja tarjoilemaan siirtolaisista (onko se poliittisesti korrekti nimitys kolmannen maailman maahanmuuttajille?). Palvelu on siis nopeampaa, sisustus yhä ennallaan ja sijainti mitä idyllisin, mutta ruoka ei ihan entisen veroista. Da Lucian bucatini alla matriciana on kuitenkin keskimääräistä parempaa, eikä pecorino-juustossa ole säästelty!

• Suosittelen perinteisen, suorastaan vanhanaikaisen ruoan ja tunnelman ystäville. Hintataso on Trasteveren ravintolaksi varsin kohtuullinen.

Da Lucia (ei kotisivua), p. +39 06 5803601. Vicolo del Mattonato 2. Avoinna 12.30 – 15 ja 19.30 – 23

Trattoria De Gli Amici

”Ystävien trattorian” konsepti on aivan erityislaatuinen: siellä tarjoilijoina – tai ystävinä, kuten heidän paidoissaan lukee – toimivat kehitysvammaiset. Gli Amicin ideana pohjimmaisena ideana on tarjota kehitysvammaisille mahdollisuus tehdä työtä – Italiassa kun heille ei ole tarjolla suojatyöpaikkoja, vaan vammaisista huolehtiminen on enimmäkseen sukulaisten vastuulla. Gli amici aloitti pienenä panino-paikkana, mutta laajeni vähitellen suosituksi ja menestyneeksi ravintolaksi. Palvelu on ihan parasta, sijainti viehättävällä piazzalla Trasteveren museon vieressä erinomainen. Mutta itse ruoka on vähän epätasaista, viimeksi sielä syömäni pasta-annos oli aika epämääräisen näköinen ja aivan liian suolainen, mutta alkupalat ja jälkiruoka sen sijaan erinomaisia. Ruoasta valittaminen tarjoilijoille tuntuu ainakin minusta vähän hankalalta. Mutta kuten sanottu, paikassa voi saada myös todella hyvää ruokaa ja se on Trasteveren turistipitoisimman keskustan paikoista suositeltavin.

www.trattoriadegliamici.org, Piazza di S. Edigio. Avoinna joka päivä 12.30 – 15 ja 19.30 – 23.30.

Pizzerioita

Dar Poeta

Tämä kesäiltaisin kapealle kujalle levittäytyvä pizzeria tarjoaa paksuja, napolilaistyyppisiä pizzoja. Pizzoja saa myös päivällä lounasaikaan: Italiassa pizzat ovat yleensä iltaruokaa, koska niitä varten tulee lämmittää puu-uuni, eikä sitä tehdä yleensä päivällä kuumuuden ja sen viemän ajan takia. Roomassa on paljon  Dar Poetaa parempiakin pizzerioita, mutta ihan kelvollisia sen pizzat ovat ja saahan ne nauttia romanttisessa ympäristössä.  Paikalle kannattaa mennä ajoissa, jos ei ole pöytävarausta, sillä se on suosittu.

www.darpoeta.com, Vicolo del Bologna 46. Avoinna joka päivä klo 12 -24.

Pizzeria Ai Marmi

Paikallisten ”ruumishuoneeksi” marmoripöytien takia kutsuma huippusuosittu pizzeria. Ohuita roomalaispizzoja, jotka paistetaan puu-uunissa asiakkaiden näkyvillä. Myös alkuruoat, etenkin artisokat alla romana tai alla giudia ovat ihania, kuten myös friteeratut alkupalat (fritti) kuten täytetyt kesäkurpitsankukat. Eikä paikan tiramisussa ole moittimista. Kuten sanottu, paikka on suosittu, joten etenkin lämpiminä kesäiltoina on syytä varaurua ahtauteen, hälinään ja jonottamiseen. Ja aterian loppuvaiheessa jopa pieneen hätistelyynkin. Pizzeria ei ota pöytävarauksia, vaan asiakkaita palvellaan sitä mukaa, kun he tulevat. Sisään ei välttämättä pääse, vaikka olisi ensimmäisenä jonossa, sillä sisään otetaan yhtä suuri seurue kuin pois lähteväkin.  Suosittelen siis menemään paikalle heti avaamisen jälkeen (vain koska en itse kestä jonottamista/ jonossa ohittamista).

• Lue tämä Cocoa etsimässä -blogin kuvaava tarina paikasta!

Ai Marmi, Viale Trastevere 43. Avoinna 18.30 – 02.00 Kiinni keskiviikkoisin.

Ivo a Trastevere

Perinteinen vanha hyvä pizzeria Trasteveressa, joka joskus oli fudistähtien ja muiden kuuluisuuksien suosiossa. Nykyään heitä ei ehkä paikan päältä bongaa, mutta pizzat kelpaisivat kelle tahansa. Paikasta saa muitakin ruokia, mutta kokemuksen rintaäänellä sanoisin, että Ivossa kannattaa pysytellä pizzoissa. Niistä se on tunnettu. Niin ja jälkiruoistaan, sillä Ivo aloitti 60-luvulla nimenomaan dolce-paikkana. Ja ovathan ne frititkin hyviä.

ivoatrastevere.it Via San Francesco a Ripa 158. Avoinna iltaisin 19.30 – , sunnuntaina myös lounasaikaan.

La Renella

La Renella on Rooman parhaita palapizzapaikkoja ja sen todella huomaa lounasaikaan, kun paikalliset jonottavat rapeapohjaisia pizzapalojaan ulos asti.  La Renellan pizzojen salaisuus on pohjassa, perus-margheritakin on suussasulava. Paikasta saa myös ihanaa leipää, jota ikävöin Trasteveresta ehkä eniten! Nyt siellä on tarjolla myös paninoja, jotka ainakin näyttävät herkullisilta.

• La Renella on Rooman parhaita katuruokapaikkoja

www.panificiolarenella.com Via del Moro 15, avoinna 7 – 02.

Baareja ja kahviloita

Trasteveressa on baareja vieri vieressä, siis niin drinkkibaareja kuin kahvilabaarejakin. Enin osa näyttää houkuttelevan asiakkaita tarjoamalla mojito-kannullisia. En käy nyt näistä paikoista varoittelemaan, arvaatte varmaan itsekin, miten niiden kanssa voi käydä. Taskuvarkaudet ovat näissä paikoissa myös tavallisia. Kahvista voi keskuspiazzan vieressä joutua maksamaan moninkertaisesti normihintaan nähden, mutta kyllä Trasteveresta vielä aitoja, perinteisiäkin baareja löytyy. Tai ainakin yksi, joka jää ainoaksi suositukseni tässä kategoriassa:

Bar San Calisto

Lempibaarini, jonne voi mennä aamulla nauttimaan capuccinon (90 senttiä) ja corneton, iltapäivällä hyvää jäätelöä, alkuillasta spritzin ja jatkaa myöhään yöhön halvan oluen parissa. Kassan takana olevaa Marcelloa voi pitää jo nähtävyytenä itsessään. Palvelu? No, ei suorastaan ystävällistä, mutta ei tylyäkään. Ja ainakin se on sama kaikille, tulitpa paikalle suoraan kerjäyskeikalta saadut kolikot kourassa tai Guccin puvussa. Asiakaskunta on siis varsin kirjavaa.

• Suosikkibaaristani  olen kirjoittanut aiemminkin.

Bar San Calisto. Piazza San Calisto. Auki ma – la

Gelateriat

Fior di Luna

Miksi kaiken pitää aina muuttua, teki mieleni huutaa Putous-hahmon tapaan, kun näin Fior di Lunan ovella lapun, että se on remontissa ja uudistuu. Ja eihän se uudistus ollut minun makuuni, vaan nyt paikka oransseine muovituoleineen  tuo mieleeni lähinnä Helsingin metron. Onneksi itse gelato on ennallaan. Pienimmän koon (2 makua) hinta oli tosin noussut 2,5 euroon, mutta se näyttää nykyään olevan normi keskustan gelaterioissa. Rooman parhaat suklaamaut! 

fiordiluna.com Via della Lungaretta 96.

Fatamorgana

Fata morgana tarkoittaa epätavallista kangastusilmiötä. Se sai nimensä eteläisen Italian rannikoiden kangastuksista, joiden ajateltiin johtuvan kuningas Arthurin tarustossa esiintyvät velhotar Morgan le Fayn taioista (lähde: Wikipedia). Gelateria Fatamorganan jäätelö ei onneksi ole harhaa. Sielläkin panostetaan luomuun ja kauden raaka-aineisiin. Ja kokeillaan uusia makuja. Miten olisi vaikka trendikäs matcha-gelato? Tai raikas lime-inkivääri? Tai rosmariinilla, wasabilla tai mojitolla maustettu gelato? Kannattaa kokeilla vaikka perinteisen maun kumppaniksi.

www.gelateriafatamorgana.com Via Roma Libera/ Piazza Cosimato.

***

En tietenkään ole käynyt kaikissa Trasteveren ravintoloissa, sinne tulee koko ajan uusia ja varmasti on monia muitakin hyviä ravintoloita. Onneksi tätä listaa voi täydentää! Jos sinulla on hyviä vinkkejä, jaa kommenttikentässä ne ihmeessä kaikkien iloksi!